2009年5月25日星期一

A流感:阴谋论

线装情结
A流感:阴谋论
2009/05/18
●温任平


当年拿破仑挥军东迁,攻打莫斯科,拿破仑顾虑到战线太长,补给不易,于是发明了以罐装防腐的方式装载食物,这是罐头食品的起源。1933年美国仍处于大萧条的经济严冬,美国的罗斯福总统,其智囊觉得要在食品贸易方面有突破,可用当年拿破仑的罐头保鲜之道,方便食品在美国各州流通,甚至可以推销到国外去。这一革命性的果断措施,是美国的内需食品流通与外贸食品出口的重大突破,美国能挣脱30年代的大萧条迈入经济复苏,罐头食物贸易的跨市、跨州、跨国是一重大促成因素。

经济复苏须另辟蹊径

今日的美国,如果要经济脱困,一是科学方面有新的发现,一是生物科技(如干细胞移植)有新的突破。我们都知道全球手机的销售量在跌,第一季就暴跌了13%,在各大品牌中以摩托罗拉跌得最凶,市占率从10%陡降至6%,但iPhone由于科技更新甫推出市场,即广受欢迎,成了一支独秀的“机场奇观”(手机市场奇观)。上个世纪二战之前,德意日3国以扩军侵略的策略凝聚国民能量,提升经济,加强国力的时代已经过去了。小布什主政,于2003年侵袭伊拉克,肥了军火商,胖了石油集团,却留下了难以收拾的政治烂摊子,美国要经济复苏,必须另辟蹊径。

奥巴马上台100天,于政经事务的表现不俗,外交方面开明兼具弹性,不讲传统的“硬实力”、“软实力”,用的是他和国务卿希拉里的“巧实力”。他逼AIG一群贪婪的高层人物回吐出花红,显示他不能容忍这种借政府的紧急金援而中饱私囊的行径。奥巴马最近提出修订海外税法,取缔行之经年、积非成是的许多逃税行为。当前的美国公司可以把在海外赚取的盈利,重新投入海外的子公司,这样做一方面可延迟缴税,亦方便在数字上做手脚。

如果奥巴马这一招奏效,美国政府可在10年内获得2100亿美元的“额外”税收,但奥巴马总统必须要得到参众议院的支持。不少众议员与参议员自己或家族成员亦是逃税集团一族,奥巴马要釜底抽薪,破除陋习,用正途兴革经济并不容易。2008年两党从自己的党选候选人,到两党倾全力竞逐总统宝座,正值次贷危机深化,美国经济蒙受重创之际,美国要重新主导国内外经济形势,可能在不得已的情况下必须使出奇招。一些阴谋论者怀疑这趟的A型流感是否是人为制造的危机。疫苗的研发,抗生素的培育必须经过无数次实验室的测试,费时可以数年甚至十数载,据石齐平先生透露,仅仅一项疫苗或抗素的研发花费动辄十多亿美元。2003年的禽流感,死亡率约60%,这一轮的A型流感,死亡率不足5%,但蔓延之迅速,比禽流感有过之而无不及。全球对当前A型流感的恐惧,可从口罩的迅速被抢购一空(在台湾,口罩的价格一度飚升近360%),胶质手套的热卖,看出一斑。

美国药剂业从容淡定

彭博新闻社访问美国药剂公司,得到的答案是疫苗可在不超过3个月内研制面市,这难免使人疑惑,怎么这一切都好像eveready似的。大马发生过立百病毒,陈忠登医学博士对立百病毒的可能变种,再度肆虐一直不敢掉以轻心,美国药剂企业反应的从容淡定,有点出乎吾人意料之外。西班牙流感发生于1918年,那时全球人口不足18亿,而染上流感的人数高达11亿人,西班牙流感分三波袭击,全球死了5000多万人。A型流感的疫苗或抗生素面世,当前全球的67亿人口一定抢购,这会制造经济奇迹似的复苏,流感的流通量当然会比当年拯救大萧条的罐头食品的流通量迅速,交易量大,利润高许多。笔者对这种阴谋论深感怀疑,因为这有点损人不利己,A型流感出现迄今(5月8日),全球有27个国家出现病例,美国也有21州被证实有人染病,美国人的性命比墨西哥人值钱,像奥巴马这样有睿智、有理想的新一代美国领导人是绝对不可能出此下策的。

世界卫生组织(WHO)面对这一次的流感,比面对禽流感敏捷许多,目前的风险度是第五级,流感的第二波将在秋季来袭,那时疫情会更坏,全球可能面对超过十兆美元的损失。阴谋论者指出WHO后台老板正是美国,而由于A型流感死亡率不高,它不致造成灾情失控。流感可以令世人惊恐慌张,在医疗预防这方面大笔消费。美国境内也有许多病黎,抗防A型流感的疫苗或抗生素外需源源而至,内需亦无比殷切。当然像笔者这样的理性主义者,是不相信这一套阴谋论的,如此草菅人命,以全球药剂消费来救美国经济这种说法,吾人宜乎一笑置之。谣言止于智者。

病毒变异:多事之秋

病毒变异:多事之秋 2009/05/25
●温任平

读了不少唱衰中国与唱好中国的文章,心里有许多感触。唱衰中国的以 Gordan Chang 的大著《The Oncoming Collapse of China》最有“分量”,内容一面倒,资料的引用庞杂丰富,但处处断章取义,或故意往坏的、负面的方向引申,令人不耐。

美国著名的美林银行驻上海的中国投资策略主管崔大为(译音),于5月15日的电话会议发表谈话,“中国政府正在做着的,正是前联储局主席格林斯潘于2001年做的事”。格林斯潘于2001年做的是放松房贷,以房屋荣景去治疗科技泡沫破碎所造成的金融创伤。崔大为指出自2009年正月以迄4月杪,中国房销较2008年同期高35%,增加的贷款达5.17兆人民币,款项之大,超过2008年全年的增加值。崔大为进一步说:“中国人民要向银行贷款比过去容易多了,我觉得中国政府的方法是以房地产繁荣维持经济增长,牺牲中国长期的、健康的成长换取短暂的经济增长。”

经济缓化付出代价

令人莞尔的是在同一个电话会议中,美林的首席亚太经济学家邦德(T. J. Bond)完全不认同崔大为的看法,邦德指出中国的信贷增长才开始几个月,它不可能这么快就泡沫破碎,资产泡沫的形成通常都需要3至4年。美国的次贷信用危机从2001年到2007年开始爆破费时7年,中国于此际宽松化贷款,是要缓和迫近眉睫的经济缓化,与这种缓化中国社会要付出的巨大代价。

彭博通讯指出今日这场因美国次贷房贷引起的全球金融衰退,到头来“获得好处”的仅有中国。5月12日索罗斯甚至更直率地说,中国将逐步挤下美国成为世界经济强权,并有能力取代美国的全球政治地位。

标普(Standard & Poor)表示美国经济得耗上3至4年要到2013年方能康复,大多数的言论都似乎认定美国在未来数年经济走下坡,中国则能脱颖而出。我也相信这种观点,一直到A流感出现,笔者才对一个以中国领军的强大亚洲的崛起感到怀疑。

美国、加拿大、墨西哥等北美诸国对流感的控管松弛,飞机搭客无需填写是否有呼吸困难、喉咙痛、发烧、感冒、咳嗽……等症候的表格,这些国家相信它们的国民懂得“自律”,即病患者会休息不出国门,这与亚洲诸国检控严格,以体温检测器(Thermos Scan)衡度搭客体温是否异常,要填写表格申报是否有发烧等患病迹象回然大异。世卫曾声称A型流感一旦蔓延,全球67亿人口可能有三分之一受到传染,这么厉害而又迅速的病毒传染,亚洲诸国的老百姓实在难以想像,何以北美在全球化的最重要媒介工具——飞机搭客的体况方面防卫竟然如此松懈,要病人“自律”岂非缘木求鱼?

病毒变种更难控制

笔者忧虑的是一方面是A流感蔓延之迅猛,全球包括印度、土耳其、大马在内的37个国家已确诊了新型流感(5月17日为止),8月到10月的第二波流感杀伤力将更大,而秋季天气变凉,也正是禽流感(SARS)极可能卷土重来之际。如果人传人的 HINI 与猪传人的 H5NI 两种病痛会师,病毒会变种而更难控制,也更难治好。首当其冲的是中国(香港是中国的一部分)以及东南亚诸国。迄今日为止,美国确诊 HINI 者,人数最多,共有4714宗,死亡仅5人,但 HINI A流感一旦在中港台星马与非典型病毒混杂衍生,死亡率必然暴增。

不要忘了,2003年非典型病毒的死亡率是60%,一旦非典型病毒与A流感病菌混种,其杀伤力与传染速度的迅速,恐怕会把许多绝佳的经济复苏计划都摧毁掉。以大马的情形而论,我们还要面对伺机待动的立百病毒与正在肆虐的脑膜炎病毒,上面几项病毒均能飞沫传染,病患者一声咳嗽,一个喷嚏,5尺之内,亲朋戚友,很难不中招。

经济要回暖,人们的消费意愿必须先回暖,多种病毒的变体出现或“可能出现”,使人们减少去超级市场,购物中心,不出国旅游,不作无谓的生意应酬。大家甚至懒得出门,因为出门上街要戴口罩,既不便又麻烦,经济要复苏戛戛其难矣。目前能对抗A流感的药物只有瑞士制的 Tamifu 与英国药厂生产的 Relenza(喷雾剂),在香港,这两种药都被人抢购一空。横在我们面前的是名副其实的“多事之秋”,9月与10月期间,中港台星马将会为对抗病毒混揉的灾情大忙;而美国则要为恰在这个时期企业债、金融债、信用卡债、地方政府债的违约而大乱。次级房货耗掉美国13兆美元(46兆令吉),在9月10日爆发的第二波金融风暴将可能侵蚀掉美国27兆美元(95兆令吉),把第一波金融风暴的力量乘以2,即可知它的杀伤性有多大。

2009年5月18日星期一

(41)理发师的议论

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(41)理发师的议论

理发师在我耳际嘈嘈切切
主题绕着:政党、政客、政策
这里头有民族大义的问题
国家权力运作的问题
当然还有我两边鬓脚
整齐不整齐的问题

老旧的冷气调节嘈嘈切切
没有谁拨弄三弦,第五频道播着
热门歌曲。理发师告诉我
头发稀薄了,他劝我不必买生发剂
这是新陈代谢的问题,他说
荷尔蒙分泌的问题
头发自己愿意不愿意
自力更生的问题
(《星洲日报•文艺春秋》,2001年5月27日)

诗与禅趣

诗与禅趣
温任平



洛夫与笔者初识于1973年,诗人在家里请吃晚饭,座上客有痖弦、张默、周鼎等数位创世纪诗社的同仁。洛夫号称一代诗魔,有关他的评论数量可观,多从超现实主义的角度切入讨论:或分析他的动态语言,或探讨他的狂暴意象。余光中曾经称他为“用伤口唱歌的诗人”。

我留意的反而是洛夫笔下的雪,近期诗人出了部诗集《雪落无声》,似乎证明笔者的观察没走眼。洛夫今年73岁,他在〈如是晚境〉的代序里提供了重要线索:

“我对雪有一种特殊的情绪。……喜欢它那种冷静、洁白、空茫的属性。……负手窗口,闲闲地四顾着天地间一片纯白,雪在无休无止地飘落。这是一个骤然失去声音、颜色、名字和个性的世界,给人一种强烈的浑沌的美感……但把我全部占有的却是一种绝对的宁静。”

我觉得洛夫中年以后的诗,较早期质朴明净,渐趋于禅境。他写〈叠景〉:“一只寒鸦/从皑皑白雪的屋顶/似有若无地/飞/了/过/来/我的窗口/骤然黑了一下”;他写〈观砚〉更是匪夷所思:“好深好深的黑井/一只青蛙/从芭蕉的徘句中/跳了进去”。

洛夫的诗,使我联想到禅宗的一则公案:

僧问:“什么是摩诃般若?”

清耸:“雪落茫茫。”

问话的和尚表示不会,清耸于是为他说偈:

摩诃般若

非取非舍。

若人不会

风寒雪下。

龙华寺的得一和尚曾记下后面的一问一答,也是与雪有关。问:“如何是我自己?”答:“你是雪上敷霜”。禅宗有所谓“心印”一说,因为开悟难以言喻。禅的妙谛在直指人心,见性成佛,这儿的“心”指的是“真如”。

洛夫诗中的禅趣,在于直接投入感官所及周遭的情境里,没有赘言,全凭直观。前面所引禅宗问答并无逻辑可循,可谓“不可思议”(acintya),洛夫笔下的青蛙,从徘句跳进黑井,同属不可思议。乌鸦掠过皑皑白雪的屋顶,窗口黑了一下,写的是自然和其间的一点变化,以及当事人面对变化的一瞬。自然的衍变使人看到自己,觉出自性的存在,禅机尽在其间。如此而已。

2009年5月17日星期日

(40)灾劫写真

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(40)灾劫写真

藏经阁着火了
线装书里头的篆体隶书
因烫伤而喊痛

平日沉默的僧侣
逃亡的脚步何其迅疾
好狂的风
天空一片红

烧焦的树梢
悬着一个残破的木鱼

地平线那端一只狗
不知为什么在吠
《南洋商报•南洋文艺》
2000年9月26日

(39)大选写真

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(39)大选写真

当漫画海报用刺眼的漆涂抹
当树梢挂各色的旗
当路面的洞被填平
当沟渠淤塞的垃圾被清理
当政府高官笑脸迎人
当经济指数急遽回升
当风带来焦躁的气息
当历史的血腥记忆被勾起
当大众的诉求尘封在历史档案里
当沉默的大众继续保持沉默
《南洋商报•南洋文艺》
2000年9月2日

(38)大学写真

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(38)大学写真

教授
和他的经院哲学
终于变成大学行政大楼前的冬青树

学生读着
那些挤满了专门术语的笔记

明天大家都得聆听训话
不可抗议,不准示威,不能游行

讲堂挂着领袖的肖像
允许不同角度的凝视

宽容和自由
我们都有

《南洋商报•南洋文艺》
2000年5月27日

(37)中国结

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(37)中国结

在八百伴二楼的手艺中心
一群人学习怎样去织
中国结,让它看来
像罂粟盛开

像罂粟盛开的
中国结,那一群人
小心翼翼去拆
解,让它溃散
垂悬成一株株红绒的泪
《南洋商报•南洋文艺》
2000年5月9日

(36)陌生人

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(36)陌生人

陌生人
允许我再看清楚你
电子游戏场的哗笑
移动不定的多彩光束
只有你的眼神
令我着迷

陌生人
允许我趋近你
摩肩接踵,挤向
人潮,挤出
人潮,无非为一睹
你的庄严与神秘

《星洲日报•文艺春秋》
1998年4月26日

(35)印章

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(35)印章

上面雕个石狮
下端刻着
工整的篆字
那就是我了

石头的来源
书艺的表现
灿然的红渍
仔细瞧
每一刀,每一划镂下的
还有民族的兴衰与阴晴

《南洋商报•南洋文艺》
1998年4月22日

(34)老虎玩偶

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(34)老虎玩偶

午寐浑茫
神游于淼静皓白的北极
海象偃卧
咻咻喘息,声音
仿似冰山解体,破裂
变成无边的浩瀚,奔涌而下
岛国,一个个,浮沉
然后,陷落
我酸涩的眼,隐约
看到半个欧洲,载浮载沉的纽约
和黄河泛滥的中国

窗外下着大雨
我蜷曲趴在床的一角
抱着一个四肢不全的
老虎玩偶

《南洋商报•南洋文艺》
1998年4月22日

(33)左右脚

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(33)左右脚

左脚有点沉重
是尿酸过多
还是陈年的记忆
沉坠到脚底
努力去放弃

右脚的足踝
每逢风雨即隐隐酸楚
颠簸的路走多了
磨损、擦伤
淤塞在一处

医生说左右脚都能治
有类固醇
强化脚力镇痛神奇
最彻底的疗法是用雷射
把爱与恨的经历
把呼痛的神经
全给麻死

(32)晨:十时半

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(32)晨:十时半

早上十时半
阳光透过叶隙,碎金
洒落满地
我应该出门赴约了
又记罣着那首未完成的诗
若即若离
与虚构与现实之间
找不到收束句

《南洋商报•南洋文艺》
1998年3月18日

(31)红宝石

温任平第五本诗集
《戴着帽子思想》

(31)红宝石

我豢养着一枚
鸽血红的
石头
两克拉左右
里头有百叶窗
山水画
偶尔还看到
奇异的羊齿植物
放在纤维镜片下端详
光与影辉映
蓦然浮泛上来的
竟是
缅甸矿工的


《南洋商报•南洋文艺》
1998年3月18日

2009年5月12日星期二

机场文学•速食课程

机场文学•速食课程线装情结:
2009/05/11
温任平

民生凋蔽,大伙儿都寻求出路,应运而生的是周日、星期六两天的各种企管、股票及房地产买卖课程。这儿的经济规模太小,不具备这种市场胃口邀请前美国总统克林顿、前国务卿赖斯或基辛格前来为我们讲解世界局势,指点迷津。这儿的event managers能找到的大抵是些对工商管理有文凭也有经验;对股市买卖、房地产交易有实战心得的“本地高手”。

我的一位好友最近花了3000元去上了两天这种课程,我问他参加这些“速食课程”(fast food courses)干啥?任何学问∕学识都需要相当时间的接触、学习、参考资料,对照比较,才能潜移默化,酝酿成为自己的知识与智慧。学文学如此,搞科学如此,买卖股票、房地产亦如此,两天课程仅能提供ABC的基础,学生大概能记得的是一些半生不熟的行内术语。他告诉我他在机场与一些通俗书坊看到那位作者的好些书,书后还有包括拿督、丹斯里与部长级的人物三言两语的推荐。我的这位好友显然不太了解商业化的市场运作,以为凡出过书的都是有“有料之士”。我们暂且不讨论这些作者的英文或中文有多烂,50令吉薄薄的一本书,你只要站着翻阅15分钟,即不难发现这些“机场读物”(airport literature)含金量惊人的稀薄。机场有不少书店,卖的除了报章杂志,便是提供旅客过境等机、或在机上无聊可随意浏览的一般读物,股神巴菲得、盖茨成功史到如何找到第一桶金(赚到第一个100万)这类内容的书摆满了书架。

热门畅销书

机场读物不会放过热门畅销书,但你找不到余光中的《青青边愁》、白先勇的《游园惊梦》甚至连张爱玲30年前的旧作《小团圆》也找不到。虽然张氏这部旧作评论如潮,销路甚广,但它是“纯文学”,不是“机场文学”。看到机场文学作者有“仰之慕之”,并且决定参加这些人搞的课程,能学到都是仅及于肤表的入门常识,浪费时间浪费金钱,莫甚于此。这些“作家-演讲家”最擅用的策略是“装忙”,“百忙中抽暇来此与同学讲课”,让你花了钱还得“感想”(一笑)。

我这位好友参加了两天的房地产投资学习大会后,相当懊恼。他告诉我原来讲师们完全不鼓励学员们发问,有些学员在买卖屋子的过程中(从银行贷款、合约、律师的聘用、租约的拟就……)曾面对不少大小问题,易答的问题,讲师满脸春风,有问必答;棘手的问题,讲师可能自己也没把握,只能顾左右而言他,或答非所问。提出这类难题的学员会被讲师视为“刁钻”有搅局嫌,在授课时,讲师会有意无意揶揄、讽刺、打击这些“不良份子”,让他们心存怯意不敢在班上率直发问或质疑。我的好友告诉我两天下来他什么都没学到,一些有关房地产交易的割名、法律手续及其他投资细节,国内的各大华文报章副刊,每周一期的房地产特辑,里头有关房地产问题与解答内容颇扎实。回答问题的都是资深实业经纪,专治屋业契约的律师,一些房地产发展商提供的资料虽不免卖花赞花香,里头的馅还是有的。任何人只要肯花两个月,汇集8个星期这方面的资料,你得到的知识内涵比两天的速食课程多出许多,也翔实许多。8个星期的报费是10令吉40仙,两天的速食房地产课程是3000令吉。

五鬼运财法

我有另外一个客人参加一项房屋兼风水课程,其内容更是匪夷所思。其中有两位讲师懂水晶(水晶内含的能量英文的科学名称是什么,他讲不出来。只能不断用energies和forces两个字),又懂五鬼运财法,其中一人大谈“养小鬼”(花108天用血培育出来的小鬼力量一定比用49天培育出来的小鬼强大吗?可以不用血,而用蔬果喂养小鬼吗?讲师是答不出来的)。另一位讲师能以摆设布阵,让敌人迷失于花丛草木、大小石块之间。这那里是工商管理,简直就是金属的“天龙八部”。天龙八部是介乎佛与鬼之间的阿罗汉,这些魔头法力甚强,可正可邪,但这是“玄学”,与工商管理无关。除非有人打算驱策小鬼来搞office polities,恶意戏弄自己讨厌的同事(小鬼都有童心),让他们不能专心工作,使他们的工作效率遽降,经常犯错,最后被解雇。“玄门八品”,四品为生,四品为死,流传于中南半岛、泰马、印尼等地绝大多数是死门,这绝非速食型风水房产课程所能(或应该)涵盖的旁门左道。尘归尘,土归土,旁门左道还是由大乘佛教的密宗式茅山的符箓派去搞掂它们吧。

A流感议论

A流感议论
线装情结:
2009/05/04
●温任平


A流感来袭,举世震惊。撰写这篇短文之际,墨西哥已有超过100人因A流感病毒而丧命,出现1630宗病例。墨西哥城是个2000万人口的世界级的大都会,居民与北京、上海、东京一样密聚。墨西哥航空迄今(4月27日)为止还未暂停与国外的航班服务,每天仍有数十万人口进出墨西哥。就笔者看,这趟病毒传染恐不易控制。墨西哥的芳邻美国与加拿大已有人中招住院,目前在大马的两名墨西哥人得接受体验。世界卫生组织(WHO)担忧这趟的A流感比禽流感更可怕,传染速度更迅速。WHO的估计是全球可能因A流感来袭面对3兆美元(约10兆8000万令吉)的经济损失。

金融海啸未退流感来袭

祸不单行,金融海啸未退,H1N1流感(A流感)偏在此时雪上加霜。忙坏的是医疗与药剂∕疫苗人员。西医讲免疫功能,中医讲“肾是作强之官”,肾脏功能不佳,身体的免疫能力一定弱。流感侵袭人类的肺部与气管,面对呼吸困难或有阻碍的病人,西医用气管扩张剂,或胆固醇(喷雾剂内含的也是胆固醇),结果是人表看起来没事,但却出现邓丽君的“月亮脸”与武大郎的“水牛背”的虚肿现象。我对西医并无偏见,我书房里头的书,有关西医西药的要比中医中药的书籍与参考资料多出一倍。

从中医角度来看,“呼”和“吸”是两回事,分属不同系统,“呼”是心肺的事,“吸”与肝肾相关。呼吸的过程谓之“吐纳”。吐气能强化心脏,补充肺气,读书人少劳作,呼吸轻浅对心脏、肺腑不利。纳气(“吸”)要足,这样才能强肝补肾,不致身体缺氧。人在缺氧的情况下,会神思昏沉,疲乏不振。但A流感正如当年的禽流感是新病毒,我们除了戴口罩,避免与病人或带菌者接触外,能做到的事是加强自己身体的免疫能力与自愈能力,作好防范措施。

对细胞造成歼灭性伤害

我曾就A流感的发生,打电话与我的以前的学生(今日的专科医生)联系,他告诉我,怀疑感染上病毒者,将被隔离,要验尿,检测尿里头的肾上腺素(epinephrine)与正肾上腺素的浓度。第二个步骤是验唾液,检查唾液的免疫球蛋白。然后还会用适量的两种或两种以上的感冒、流感病菌测试实验的准确程度。因为A流感、禽流感初期也与一般感冒一样,受试者会发烧、伤风、流鼻涕、喉咙痛、打喷嚏、头痛,医生会从当事人的病症、恶化的快速程度辨别出普通感冒与复杂流感之间的不同。当然验血也是需要的,禽流感与A流感会对血液里的重要免疫因素包括白血球、细胞间素(Interleukin)、干扰素(Interferon)造成歼灭性的伤害。整个隔离过程需要5天到一个星期即可确定。

造物主创造万物可谓神奇,蔬果鱼肉之间互相生克;牛肉与猪肉不宜共食,因两者性味抵触;牛肉与栗子同吃,会引起呕吐。鸡蛋与豆浆同食,两者的营养互相抵消;鸡肉与芹菜共用,大伤元气;兔肉与芹菜共食会造成脱发。吃虾不要喝鲜橙汁,水生甲壳动物与大量维生素C混吃会产生有毒的砷,足以致命;担心胆固醇过高而又爱吃虾的朋友,大可把虾壳也吃下肚,虾壳可化解、中和胆固醇。话题扯得那么远,是要说明预防胜于治疗,要了解形势。尽量避免让自己处于健康危境。

以目前的情况,我们只能多喝净水,多吃水果蔬菜,多吃坚果、菇类、种子、豆芽、蛋黄、动物内脏(有过很长的时期,大家都视动物内脏为毒物),让体内的“胆钙化醇”(cholecalciferol)充足些,这种激素加强免疫,使我们较有能力免于感冒与A流感的侵袭。